Sonne Sand und Ayurveda Paradies im Indischen Ozean

Etwa 90 - 120 Millionen Kokospalmen wachsen auf Sri Lanka, es gibt kaum eine Pflanze, aus der sich so viele verschiedene Produkte gewinnen lassen.

Sri-Lanka Palmenstrand


Sie wird in Hausgärten, auf Plantagen angebaut und säumt die Traumstrände der Insel.
Von der Aufzucht der Pflanze und von ihrer Verarbeitung leben unzählige Sri-Lankis
Der gesamte Alltag auf Sri Lanka ist von den Früchten der Kokospalme, ihrem Holz, ihren Blättern mitgeprägt.
Ihr Saft etwa ist ein beliebtes Erfrischungsgetränk. Aus ihrem Fleisch gewinnt man Öl und Milch, wichtige Bestandteile der Küche auf Sri Lanka.
Ein Schauspiel eigener Art bieten die "Toddy - Tapper", Männer die in schwindelerregenden Höhen, auf zwischen den Baumkronen gespannten Seilen von Palme zu Palme balancieren.

Toddy Tapper

Dort zapfen sie den Saft der Kokosblüten, den sogenannten "Toddy", der gern pur getrunken wird, aber vor allem zur Produktion von Arak gezapft wird.
Der vergorene Saft wird zu dem allseits beliebten Schnaps auf der Insel, dem Arak.
Die Verwertung der Palme ist beinahe unerschöpflich.
Aus den Fasern der Kokosnussschale werden Gebrauchsgegenstände wie Besen, Bürsten, Seile, Fußmatten und Matratzen hergestellt.

Kokosfaserproduktion Sri-Lanka

Aus der Schale der Nuss gewinnen die Sri-Lankis Holzkohle,
immer noch einer der meist genutzte Brennstoffe im Land.
Die Holzkohle wird aber auch zu wertvoller Aktivkohle verarbeitet, die weltweit vor allem in Wasseraufbereitungsanlagen und Filtern zum Einsatz kommt.